طريقة عمل الحمام الكداب بالفيديو خطوة بخطوة

كتب: آخر تحديث:

طريقة عمل الحمام الكداب ، اعزائي زوار ومتابعي موقع ” الحكاية ” نقدم لحضراتكم اليوم ، طريقة عمل الحمام الكداب وهي واحدة من أجمل و أشهى الأكلات المصرية ، ويمتاز الحمام الكداب بسهولة تحضيره وطعمه الرائع الذي يحبه ويفضله جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال ، كما يمتاز الحمام الكداب بأنه من الأكلات ذات الطعم المميز و أيضاً هي أكلة إقتصادية .

مكونات الحمام الكداب 

 

  • افخاد دجاج مخليه تماما من العظام
  • ارز مستوى او فريك حسب الرغبه
  • بصله مبشوره
  • توابل ملح فلفل 
  • معلقه سمن بلدى صغيره .
  • كبد فراخ مستويه او بدونها حسب رغبتك 

 

طريقة عمل الحمام الكداب 

 

يتم سلق الأرز سلق بسيط بحيث ان لا يكون كامل السواء ، ثم نضيف اليه البصل المبشور والتوابل والملح والفلفل ، ونقوم بتقليب كل هذه المكونات جيدا ثم نضيف اليها الكبدة ، يجب تتبيل أفخاذ الدجاج جيدا قبل التحضير بعدة ساعات بملح وفلفل وثوم وبصل مبشور أو بصل بودر .

طريقة الحشو 

عن طريق ( خيط الطعام ) يتم وضع الحشو في نصف الفخذ ويتم اغلاقه بالخيط ، ومن الممكن ايضا عمل ذلك في كيس حراري ويتم الاستغناء عن الخيط ،ثم نقوم بوضع الافخاذ على النار لعمل صدمه لها . 

 

تحضير المرقة

 نضع البصل وورق اللوري و الحبهان كل ذلك يتم غليه جيدا مع اضافة ملح وفلفل ، ثم نضع فيها الأفخاذ بعد حشوها والتاكد من اغلاقها جيدا بالخيط لمدة من 30 الى 35 دقيقة ، وبعد سلقها توضع تحت شواية الفرن أو يتم تحميرها ( حسب رغبتك ) .
 
والآن أترككم مع فيديو مفصل خطوة بخطوة لطريقة عمل الحمام الكداب ، الفيديو مقدم من قناتي ( لمسات جميلة )  اذا اعجبكم الفيديو لا تنسوا الإشتراك في القنناة ، كما يسعدني الرد على إستفساراتكم وطلباتكم في كل ما يخص الأكلات والوصفات .
 

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *