بالتفاصيل طريقة عمل الكريب خطوة بخطوة

كتب: آخر تحديث:

الكريب هو من أشهر الأكلات التي يجتمع عليها الجميع حيث يعد من الأكلات السريعة والغير مضرة الي حد ما بالمقارنة مع الأكلات السريعة الأخري ، ونكتب اليكم في السطور القادمة الطريقة الأسهل و الأسرع للحصول علي الكريب من الألف الي الياء

مكونات عجينة الكريب

1 كوب دقيق

1ملعقة كبيرة نشا

1بيضة

1كوب لبن بحرارة الغرفة

ملح وفلفل (في حالة الكريب الحلو يستبدل الملح والفلفل بسكر )

ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

طريقة عمل عجينة الكريب

أولا نحضر وعاء كبير ونضع المكونات الجافة وهي الدقيق والنشا والملح والفلفل ونقلبهم جيداً

ثانيا نضع اللبن والبيض والزبدة ، ونقلب العجين جيداً حتي نحصل علي عجينة سائلة (يفضل الضرب بالمضرب اليدوي وعدم وضع العجينة بالخلاط حتي لا تفقد القوام الخاص بها)

ثالثا توضع في الثلاجة مدة لا تثل عن نصف ساعة حتي تهدأ

طريقة تسوية عيش الكريب

في مقلأ كبيرة يوضع نقطة زيت (يفصل مسح المقلأ بمنديل مطبخ لإزالة الزيت الفائض)

يوضع كمية من العجين ويفرد سريعاً ويترك دقيقة ويتم تسوية  الوجه الأخر و يتم عمل هذا في جميع الكمية

تكفي هذة الكمية لعمل 4 أو 5 ارغفة في حالة احتياجكمية أكبر يتم مضاعفة المقادير

الكريب
الكريب

ويتم وضع الحشو ( سواء كان حلو أو حادق ويفضل في الكريب الحادق وضع الجبن الموتزاريلا التي تعطي له طعم رائع ) ثم غلقة علي شكل مثلث وتسوية ع الجنبين حتي يتماسك ويغلف في ورق فويل ويقدم ساخناً مع البطاطس المقرمشة

 

الكريب
الكريب

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *